Журнал для тех, кто сам творит свою жизнь!

Всеми нужными знаниями мы обладаем с рождения.
Все остальное время мы учимся их забыть.
Кто-то старается забыть и становится любимчиком общества.
А кто-то старается помнить и становится изгоем.
К тридцати годам в голове и жизни полный ералаш.
К пятидесяти бесконечно устал от жизни.
Если не успел умереть раньше.
Все знал. Забыл. Запутался. И умер.
И смысла в жизни нет.
А ведь когда ты был маленьким, ты все знал.
И смысл был.

У тебя так бывало?
Как хорошо.
Легко и ярко.
Радостная пустота внутри.
Тебе не о чем думать.
Не о чем переживать.
Нет тягучих желаний.
Нет никаких сомнений.
Не о чем говорить.
Просто молчать.
Легко улыбаться.
Снять обувь и лишнюю одежду.
Танцевать.
Музыка звучит внутри тебя.
Это абсолютное счастье.
Оно не зависит ни от кого.
Оно всегда в тебе.
Не завешивай его разным хламом.
Не загоняй под кровать.
Просто смотри на него всегда.
Просто будь!
Счастлив!

Иногда так бывает, вдруг слышишь как-будто кто-то тебя окликнул, смотришь - а вокруг никого и нет. Так хранители наши помогают нам с пути своего не сворачивать.
Итак буду кратка.
Нумерологи считают: нам, людям, судьба всегда дает подсказки, дабы направить нас на наш истинный путь.
Итак берем листок и ручку и записываем...

я вас не понимаю.
все вокруг не имеет никакой ценности. но вы все продолжаете цепляться за обертки. Не важно за красивые, или в качестве бунта за не красивые. Но цепляетесь. С каким-то мазохистким чувствуством вы радуетесь очередной лопнувшей иллюзии.
и все хитрее и изощренне становится обман самих себя.
зачем улыбаться внезапно пришедшим родственникам, если хочется просто читать книжку, валяясь в с утра не заправленной постели, обложившись пустыми чашками и полупустыми тарелками...

Одна очень хорошая женщина, долго размышляла как украсить стол. А стол накрывался в честь "Золотой свадьбы" ее родителей. Вот такие они молодцы, 50 лет вместе прожили. Им даже соцзащита сколько денежек дала в честь такого события, если не ошибаюсь 6 тысяч рублей. Вот как государство о людях заботится.

Пасха без крашенных яиц и нас в семье не бывает. Красим много и в всевозможные цвета. Конечно с появлением новых средств и способов все стало намного проще в исполнении и тяжелее в выборе:))
Есть несколько секретов в покраске яиц.

Как-то раз в гостях я попробовала такое блюдо и просто влюбилась. Сама фунчеза похожа на тонкие прозрачные спагетти в форме гнезда. Продается повсеместно в супермаркетах. Сделана, как написано на упаковке, из бобовых культур. Получается полностью растительного происхождения, что приятно и подходит для постящихся и вегетарианцев. Если добавить какое-либо мясо или рыбу блюдо получится более сытное.
Итак делаем фунчезу с креветками.

Как-то дети выпрашивали тортик, а у меня в тот момент случился очередной "приступ недоверия" - то есть я не могла накормить детей магазинным тортом, не известно из чего сделанным. Вот и пришлось изобретать. Получилось очень вкусно, и конечно же для меня главное быстро и просто.
Для торта вам понадобится:
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пачка (200 гр) сметаны
2 яйца
1/2 чайной ложки соды
3 чайные ложки какао порошка
растительное масло для смазывания противней

для крема
100 - 200 гр. сметаны
1/2 стакана сахара
варенье или джем

Очень люблю с детства "плоские пирожки". Моя прабабушка их так называла. Ничего сложно, но очень вкусно. Итак, вам понадобится:
Картофельное пюре.
Тесто.
Растительное масло.

Дети просили печенье. Духовки у меня сейчас нет, вот и пришлось выдумывать. Итак события развивались следующим образом: нужно печенье, сладкое. Духовки нет, значит можно использовать только газовую варочную панель. Вопрос, что такое можно соорудить на газу? Печеньки, типа хвороста. Отлично, начнем!
Нам нужно:
Мука,
Молоко, вода
Соль, сода пищевая, сахар, сахарная пудра,
Яйца - 2 штуки,
масло растительное,
Начнем!

Из творога существует много разных блюд. Как-то раз мне захотелось совместить вкусное с прекрасным. Вот и решила сделать такие печенюшки. Наверно кто-то мне рассказывал как делал печенье в виде розочек. Вот и родился этот рецепт.
Итак нам понадобится:
Творог - 1 пачка (200 - 250 гр)
Масло сливочное (можно просто кулинарный маргарин) - половина пачки (100 - 120 гр)
Сахарный песок - 2 стакана (по 250 гр) один для теста один для начинки.
Яйца - 3 штуки
Соль, сода - по 1 чайной ложке.
Мука.
Масло растительное для смазывания противня.

В нашей семье всегда пекли куличи. Моя прабабушка пекла их в русской печке. Бабушка пекла уже в духовке газовой плиты. Но всегда пекли много. Я просто не умею печь один кулич. Поэтому показываю вам сразу на большом количестве.
Теперь немного о тесте для куличей. Мы делаем тесто дрожжевое всегда, либо сдобное либо практически постное.
Сдобное в данном случае означает, что в тесто идут яйца, сливочное масло и сахарный песок. Из-за этих ингредиентов куличи получаются плотными, сладкими но быстро черствеют. Так, что долго хранить такой кулич не получится.
Практически постное означает, что в тесто не кладем ни яйца, ни масло. Можно добавить пару желтков, а белки оставить на глазурь. Кулич из такого теста получается более воздушным, не таким сладким как сдобный и дольше остается мягким.

Как всегда очередной вопрос "а что покушать?" Думали с детками вместе и придумали ужин для всех.
Итак меню:
картофельное пюре.
вареная колбаса (отваренная как сосиски).
свежий огурец.
фунчеза.

Первый раз вареные креветки я ела в местом баре. Жуткий я вам скажу был деликатес. В вазочке для мороженного выложенные, а скорее даже повешенные на борта этой вазочки, мордой внутрь, хвосты наружу. К ним же подавалась салатная тарелка с водой и плавающими в ней дольками лимона. Если повезло, то на столе стояли салфетки, а если не повезло то "об себя". И были они просто разморожены в микроволновке. Вообщем "шик".

Дальше у меня в наличии в виде опыта образовалось два способа .

Как-то однажды пришла моя приятельница. Я знаю, что она временами страстная кулинарка бывает. Несет в пакете на кухню мне какие-то то ли булки, то ли тортики, то ли печенюхи. Вообщем тащит довольная свою добычу и говорит:
- Вот, принесла, вас угостить. Сама пекла.
И улыбается так довольно, я ей сразу же верю. Говорю ух-ты какая красота, давай рассказывай мы на СекретДома рецепт повесим о дадим описание работы.
Я достаю фотоаппарат, освобождаю стол, кладу печенюху, и слышу:
Да ты что! Это я в магазине только что купила! Не надо!

Недолго мы прожили без грызунов к квартире. Дочь медленно и систематично толкала меня к покупке новой попсовой живой игрушки - джунгарика. Я ее спрашивала - кто это такое?
- Ой, это тааакоой хорошенький, прехорошенький, маленький, премиленький ... хомячок!
- !!!??? Ты сама говорила, что хомякам не место в твоем сердце?

Очень быстрый, вкусный и легкий супчик. Нам понадобится:
курочка,
картофель сырой,
лук. морковь,
соль. специи (лаврушка, перец, укроп)
растительное масло.
горсть вермишели.

Открыть кран, горячая, холодная, заткнуть ванну, закрыть дверь, раздеться, лечь. Постепенно уставшие за день мышцы расслабляются. Слезы, текут, не переставая по лицу, стекают на грудь, и вот уже нет границы между водой и слезами. Горько. Очень грустно и тошно. Одиночество, страх, тоска. Все мыслимые эмоции и оттенки грусти захлестнули как порыв ветра, содрав с души всю любовь и умиротворение. Вою в голос, хлещу кулаками по воде. Истерика. Это хорошо. Все выходит со слезами и воем наружу.

Я не знаю как "правильно" готовить плов, я делаю его так как умею. Мне так вкусно. Поскольку я считаю себя русской, и мой способ приготовления плова назвала "плов по-русски". Итак нам нужно:

Мои дети очень любят оладьи из печени. Если просто пожарить печенку, то она часто получается сухая на вкус, а оладьи всегда сочные и мягкие, вот я и развлекаюсь иногда их приготовлением.
Итак, нам понадобятся:

Есть в нашей стране такое блюдо – солянка. Только я говорю не о супе, а о тушеной капусте с мясом. Вот как-то вдохновившись это солянкой и мотивированная нежеланием думать «что приготовить поесть», я придумала эту овощную солянку или просто овощи тушеные с курицей. Внимание данное блюдо достаточно калорийное и тяжелое, так что пару тарелок в день и будем вам хорошо. Кушать можно за три часа до сна, не меньше. Иначе лишние килограммы обеспечены. А вообще очень удобно – сделал большую кастрюлю и почти на пять дней хватило. Итак начнем. Вам понадобится:

Помните в детстве, если вы ходили в детский сад, было там такое блюдо - морковные котлетки? Я помню, что их никто не ел. Детям они не нравились. Теперь я почему-то люблю вообще всякие овощные оладьи и котлетки. И еще я люблю морковный сок. Когда я делала сок сама впервые осталось много мелко натертой морковки и быль жаль ее просто вкинуть вот тогда-то и вспомнились мне детсадовские котлетки. Итак приступим? Все очень легко и быстро.
Нам надо 0,5 - 1 кг тертой морковки. (лучше тереть на мелкой терке, так она лучше всего пропечется).

Если вы уже тушили картошку с мясом, тогда это блюдо вы сделаете легко и быстро. Если вам предстоит такое дело впервые, не бойтесь - картошка с сердечками это просто.
Итак вам понадобится:
Сердечки куриные - 0,5 кг
Картофель сырой - 1,5 кг
Морковь
Лук
Соль, специи
Масло растительное
Начнем?

Однажды у меня случилась неприятность. Сидели в гостях, выпивали закусывали а наутро поимели отравление. То ли печенюшка оказалась несвежей, то ли организм не справился с алкогольным ядом. Вообщем бессонная ночь, токсикоз до повышенной температуры, организм перестал работать на вход совсем, только на выход. Сутки без еды и питья, я не могла даже воды попить, все моментально выходило обратно через рот. И какой-то мудрый человек сказал - спасет тебя, милая, только картофельный супчик.
Итак, приступим.

В этот сад нужна новая мебель и ремонт помещений. Еще на территории есть достаточно места, что бы сделать навес для колясок и другого детского транспорта.
Есть закрытая группа, которая тоже нуждается в ремонте и площадка для прогулок, на которой тоже ничего нет, кроме металлического скелета, оставшегося от старой веранды.

Блог, в моем понимании - это такой электронный дневник. Значит записи надо делать каждый день. А у меня не получается. Вот. Буду исправляться.

Вот такое простое и вкусное можно сделать самим. Готовить совсем легко, и детям, что для меня немаловажно, очень нравится это кушать. Итак нам нужно:
фарш индейки - можно купить готовый, можно купить кусок мяса и прокрутить его в мясорубке, вообщем-то на ваше усмотрение. Я выбрала индейку потому как в отличие от куриной грудки это мясо мягче и не такое сухое, ну а свинина - говядина просто очень жирные. Можно и кролика пустить на нагетсы, вам решать, что вам больше нравится.
Картошка сырая - 1,2 штуки, в зависимости от количества фарша.
лук репчатый - 1 штука
хлеб белый - 2 кусочка
1 яйцо, сырое
сухари панировочные
масло растительное.

Праздник на Ивана Купалу пожалуй один из древнейших. Многие слышали, многие участвовали и у многих остались вопросы: а что это такое и зачем вообще оно надо?
Все очень просто Иван Купала - это праздник гармонии и любви. Это день объединения. Это день отсутствия границ. И празднуем мы это в ночь с 6-го на 7-е июля и весь день седьмого июля.

Довольно часто многие сталкивается с вопросом "Что приготовить покушать?". Кто-то пытается придумать чем накормить мужа, кто-то детей. Может пожарить картошки? жареное вредно, от картошки полнеют. Может сварить суп? Муж суп не любит, да и в магазин надо идти. На самом деле. дорогие мои это все отговорки. На самом деле вам просто не хочется ничего готовить. Но кто-то сказал. что надо. Уверяю вас, с таким настроем не надо! Не надо ничего готовить. Все найдут сами что покушать.